بسکت دبل تحت فشار 51

بسکت چیست؟

به ظرفی فلزی که داخل پرتافیلتر قرار می گیرد و پودر اسپرسو را در آن میریزیم تا عصاره گیری شود بسکت اسپرسوساز میگوییم. بسکت ها دو نوع تک و دوبل هستند که برای عصاره گیری قهوه به صورت تک شات و دبل استفاده می شوند.

بسکت هت دوشکل متفاوت دارند:

گروه اول: تحت فشار

بسکت های تحت فشار غالبا در قسمت پایین خود دو لایه دارند و عصاره اسپرسو با عبور از این دولایه و خروج از گذرگاهی که به سختی از آن خارج میشود،تحت فشار زیادی قرار میگیرد و در حدفاصل دو لایه،با هوا مخلود میشود و ایجاد فوم میکند.

سایز آسیاب اسپرسو برای بسکت های تحت فشار،خانگی میباشد.

گروه دوم: عدم تحت فشار

بسکت های عدم تحت فشار از یک لایه تشکیل شده اند.این بسکت ها معمولا در دستگاه های با پرتافیلتر نیمه صنعتی نظیر جیمیلای 3005 یا نیمه صنعتی که با سایز58 میلیمتری شناخته می شوند کاربرد دارند.

آسیاب در بسکت های غیرتحت فشار کمی ظریف تر از بسکت هلی تحت فشار در نظر گرفته میشود که به این سایز آسیاب، آسیاب صنعتی میگویند.

یکی از مزایای بسکت غیرتحت فشار به عدم نگرانی بابت اینو نوع بسکت میتوان اشاره کرد.درصورتی که حتی بعد از چند روز این بسکت ها را آب گیری نمایید،درست شبیه روز اول تمیز میشوند.

این بسکت ها در طول زمان افت کیفیت نخواهند داشت.